Topne vlaknine

So vlaknine, ki absorbirajo vodo, se spremenijo v želatinasto, viskozno snov, ki je fermentirana z bakterijami, povečajo svoj obseg in se nato izločijo iz telesa. Prav tako podaljšajo praznjenje želodca.

Netopne vlaknine:

Iz telesa se izločijo skoraj nespremenjene, pomagajo premikati vsebino črevesja, ter nadzorujejo in vzdržujejo pH vrednost v črevesju.

Koristi topnih vlaknin:

• Znižujejo holesterol, ter tako tudi tveganje   srčnih obolenj

• Regulirajo krvni sladkor ljudem z diabetesom

Koristi netopnih vlaknin:

• Preprečujejo zaprtje

• Hitreje odstranjujejo toksične odpadke skozi  debelo črevo

• Pomagajo preprečiti raka na debelem črevu, z vzrževanjem optimalnega pH
  
  in s tem preprečijo mikrobom ustvarjanje
  kancerogenih snovi

Viri topnih vlaknin:

• Oves in ovseni otrobi

• Ječmen

• Posušeni fižol in grah
• Oreščki

• Laneno seme

• Korenje

• Pomaranče in jabolka

Viri netopnih vlaknin:

• Temnozelena listnata zelenjava

• Sadne lupine in lupine koreninaste zelenjave

• Polnozrnati izdelki

• Semena & oreščki